Поэт и прозаик, участник литературно-музыкального объединения «Звуки Лиры» им. С.В. Шевцовой г. Уссурийска
Родилась в январе 1942 года в городе Ворошилове (Уссурийске) Приморского края) в рабочей семье.
Окончила техникум почтовой связи. Работала оператором связи, шофером, швеей, аппаратчиком на маслозаводе, машинистом козлового крана в рефрижераторном вагонном депо Уссурийск. Постоянно училась, занималась общественной деятельностью: вела работу с детьми в подшефной школе-интернате № 5 («Школа-интернат № 29 среднего общего образования ОАО «РЖД»), была донором, участвовала в добровольной народной дружине по охране общественного порядка, пела в хоре рефрижераторного депо, хоре «Сударушка» при клубе «От всей души». Награждена грамотой за активное участие в культурной жизни города Уссурийска. Удостоена звания ветеран труда. Член совета ветеранов-железнодорожников.
Галина Степановна пишет стихи и прозу. Является участником литературно-музыкального объединения «Звуки Лиры» им. С.В. Шевцовой г. Уссурийска. Ее работы опубликованы в альманахах «Звуки Лиры» и «Живое облако», в городской прессе.
Вышло четыре авторских сборника: «Страницы жизни», «Запах Родины», «Невыдуманные истории», «Возвращение», в которых Галина Степановна Гвоздецкая рассказывает о своей жизни, делится воспоминаниями детства и признается в любви к родному Уссурийску.